每天不能学习超过24个学时!
饮食文化学概论是一门关于人类如何更好地进食的学问,或者称之为关于“吃”的学问。中国传统文化里讲“民以食为天”,衣食住行,“食”排第二。可见我们的先人对饮食的重视程度。在今天垃圾食品、化学添加剂充斥市场的情形下,我们更应该通过本课程的学习,了解我们的先民是如何看待饮食这项基本社会活动的,以推进饮食文化,利于民生。
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王政,男,北大哲学系学士,清华大学思想文化史硕士,资深民间文化史学者。有学术专著多部,多篇论文见于核心期刊。
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